[TECH] Fix unit test for date conversion

commons/commons-utils/src/test/java/fr/gouv/vitamui/commons/utils/VitamUIUtilsTest.java

@@ -6,6 +6,7 @@ import java.io.IOException;
 import java.util.Calendar;
 import java.util.Date;
 import java.util.List;
+import java.util.TimeZone;
 
 import org.junit.Assert;
 import org.junit.Test;
@@ -38,6 +39,7 @@ public class VitamUIUtilsTest {
 
     @Test
     public void testConvertStringToDate() throws IOException {
+        TimeZone.setDefault(TimeZone.getTimeZone("Europe/Paris"));
         Date date = VitamUIUtils.convertStringToDate("2020-01-01");
 
         System.out.println(date);